Ingredienti:
4 pomodori rotondi, 120 gr di tonno, 100 gr di caprino, basilico, sale, pepe.
Preparazione:
Tagliate la calotta superiore dei pomodori e vuotateli delicatamente dei semi e della polpa. Salateli e metteteli a scolare capovolti su di un piano inclinato. Mescolate in una terrina il tonno spezzettato, il caprino, la polpa di pomodoro tagliata a dadini e il basilico spezzettato. Salate e pepate. Riempite con il composto preparato i pomodori, decorate con foglioline di basilico, ponete in frigorifero per 1/2 ora e servite.
