(per 6 persone)
Ingredienti:
500 gr di pasta, 200 gr di salame, 100 gr di caciocavallo tagliati a dadini, 500 gr di pomodori, 1/2 bicchiere d'olio, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale.
Preparazione:
Fate leggermente rosolare il salame nell'olio, aggiungete poi il vino e, quando questo sarà evaporato, la polpa dei pomodori. Fate cuocere per qualche minuto senza far asciugare troppo e condite la pasta aggiungendo per ultimo il formaggio. Mescolate bene e portate in tavola.
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