.:: RICETTE D'ITALIA ::.: ZUPPA DI FRUTTI DI MARE

ZUPPA DI FRUTTI DI MARE

Ingredienti:
1 kg di cozze, 1 kg di vongole, 400 gr di datteri di mare, 400 gr di polpa di pomodoro, 200 gr di vino bianco, 40 gr di olio extravergine di oliva, 3 spicchi d'aglio, prezzemolo, sale, pepe.

Preparazione:
Lavate i frutti di mare e spazzolateli ad uno ad uno. Lasciateli a bagno per almeno mezz'ora. Mettete in una casseruola gli spicchi d'aglio privati dell'eventuale germoglio verde, l'olio, i frutti di mare e cuocete rimescolando finchè cominceranno ad aprirsi. Alzate il fuoco e unite il vino, fatelo evaporare. Unite la polpa di pomodoro, salate e cuocete per 10 minuti a fuoco abbastanza vivace. Unite una manciata di prezzemolo lavato e tritato. Servite subito con pepe appena macinato.

Ricette d'Italia, in continuo aggiornamento, propone tantissime ricette di cucina, dai piatti per tutti i giorni ai piatti più ricercati. In ogni ricetta trovate la lista degli ingredienti e la sua preparazione. Tutte le ricette sono dosate per 4 persone salvo altre indicazioni. Nella colonna di sinistra, grazie all'elenco di etichette, potete trovare facilmente la ricetta che fa per voi. Cercate una salsa o un sugo che accompagni un piatto di carne o di pasta? Volete cucinare qualcosa di particolare per gli amici che vengono a cena? Avete fretta, poco tempo per cucinare e a pranzo vi basta un panino? Voglia di un dolce? Ricette d'Italia è ciò che fa per voi. Aggiungetelo nei segnalibri.
Buon Appetito!

Organizzarsi in cucina

Prima di iniziare a cucinare radunare sul piano di lavoro tutti gli ingredienti e gli attrezzi necessari alla riuscita della ricetta.

Tenere gli ingredienti non deperibili e gli attrezzi nel posto più vicino possibile a quello in cui di solito si usano. Presine vicino al forno, posate vicino al tavolo, sale e olio vicino ai fornelli ecc ecc..

Non usate recipienti troppo piccoli se dovete mescolare vari ingredienti.

Se dovete mescolare una preparazione calda su un fornello acceso, usate un cucchiaio di legno perchè le posate di metallo si scalderebbero troppo compreso il manico rendendole impossibili da maneggiare.

Riutilizzate gli stessi recipienti se possibile senza usarne di nuovi, facendo attenzione a non confondere i sapori. Basta una sciacquata e possono essere riusati.

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza nessuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001. L'autore, inoltre, non ha alcuna responsabilità per quanto riguarda i siti ai quali è possibile accedere tramite i collegamenti posti all'interno del blog stesso, forniti come semplice servizio agli utenti della rete. Il fatto che il blog fornisca questi collegamenti non implica l'approvazione dei siti stessi, sulla cui qualità, contenuti e grafica è declinata ogni responsabilità.

ZUPPA DI FRUTTI DI MARE

RICORDATEVI CHE...

Ricette più cercate

Ricette da cercare

Erbe aromatiche

Lo sapevate che...

Dizionario Gastronomico

Organizzarsi in cucina

Link utili in cucina

Altre ricette

Info & Contatti

Visualizzazioni