Ingredienti:
600 gr di patate lessate, 300 gr di spinaci lessati, 60 gr di grana grattato, 1 uovo, 1 noce di burro, poco pane grattugiato, sale, pepe.
Preparazione:
Schiacciate le patate lesse ancora calde con lo schiacciapatate e unitele all'uovo intero e salate. Tritate gli spinaci, mescolateli con il grana grattato e salate. Imburrate tanti piccoli stampi e cospargeteli di pane grattato. Foderateli di patate, farciteli al centro con l'impasto a base di spinaci e coprite con una cucchiaiata di patate. Infornate per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°. Sfornate, attendete qualche minuto poi sfornate sul piatto di portata.
