Ingredienti:
2 testine d'agnello, 1 cucchiaiata di prezzemolo, 2 cucchiaiate di pangrattato, olio d'oliva, sale, pepe.
Preparazione:
Aprite a metà le testine d'agnello, pulitele, lavatele e asciugatele bene. Ungete di olio una pirofila e adagiatevi le testine. Tritate il prezzemolo, unitelo al pangrattato e cospargete con il miscuglio le testine. Salatele, pepatele, irroratele di olio e fatele cuocere in forno, a calore moderato, per circa 20 minuti, fino a quando saranno ben dorate.
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