Ingredienti:
(dose per circa 25 pezzi) 200 gr di mandorle dolci, 200 gr di zucchero semolato, 2 albumi, vanillina.
Preparazione:
Sbucciate le mandorle e poi tritatele. Montate a neve gli albumi, unite lo zucchero, le mandorle e la vanillina. Formate delle palline grosse come nocciole e sistematele su di una teglia infarinata. Cuocete in forno caldo per 15 minuti circa.
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