Ingredienti:
- 200 gr di gorgonzola
- 1 testa di sedano bianco
- 1 limone
- qualche cucchiaiata d’olio
- pepe
Preparazione:
Mettete in una ciotola il gorgonzola, unitevi l’olio, un po’ di succo di limone e pepe e lavorate bene il composto per amalgamarlo e ridurlo a una crema morbida. Mettetelo su un piatto da portata formando una piccola cupola e livellatelo con una spatolina.
Staccate i gambi di sedano, puliteli, lavateli, asciugateli e tagliateli nel senso della lunghezza. Infilateli nel gorgonzola e servite.
