Ingredienti:
600 gr di carote, 50 gr di gorgonzola, 2 cucchiai d’olio, 1 bicchiere di panna, 1 cucchiaino di semi di comino, sale.
Preparazione:
Passate il gorgonzola al setaccio e lavoratelo a crema con la panna, l’olio e un cucchiaino raso di sale. Raschiate le carote, lavatele, asciugatele e tagliatele a fettine sottilissime. Versatevi sopra la crema e cospargete di semi di comino.
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