Ingredienti:
400 gr di pomodori perini, 20 gr di pane grattugiato, 20 gr di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, basilico, sale, pepe.
Preparazione:
Dopo avere lavato i pomodori, tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Adagiateli in un solo strato in una pirofila leggermente unta. Cospargeteli con un trito di aglio e basilico, spolverizzate con il pane grattugiato, salate, pepate e condite con l'olio a filo. Cuocete in forno caldo (già a 180° circa) per 20 minuti. Servite tiepido.
