VERDURE MISTE BRASATE

Ingredienti:
1 pacchetto di piselli surgelati, 300 gr di carote, 500 gr di cipolline, 1 cespo di lattuga, 2 cucchiaiate di burro, sale, pepe.

Preparazione:
Sgelate i piselli in tempo per cucinarli. Fate fondere in un tegame la metà del burro, unite i piselli, le cipolline sbucciate, la lattuga tagliata grossolanamente e le carote affettate. Bagnate con qualche cucchiaio di acqua, salate, pepate e coprite il recipiente. Cuocete a fiamma bassa per circa 1/2 ora, mescolando ogni tanto e unendo ancora un poco di acqua. Prima di togliere dal fuoco aggiungete il rimanente burro e lasciatelo sciogliere, quindi servite.