DOLCE ALLE MELE

Ingredienti:
500 gr di mele, 1/4 di latte, 75 gr di farina, 75 gr di zucchero, 3 uova, sale.

Preparazione:
Disponete in una pirofila antiaderente del diametro di 22 cm le mele sbucciate e affettate disposte a cerchi concentrici. Mescolate a parte la farina con lo zucchero e le uova, unite un pizzico di sale. Quando il composto ottenuto è ben omogeneo versatevi poco alla volta il latte a temperatura ambiente. Versate a sua volta il composto sopra le mele e passate in forno preriscaldato a 180° lasciando cuocere per circa 1 ora. Servite il dolce freddo oppure tiepido.