BRUSCHETTA

Ingredienti:
4 fette di pane toscano, 50 gr di olio extravergine di oliva, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe nero.

Preparazione:
Fate abbrustolire il pane su una griglia ben calda o passatelo in forno. Soffregate con l'aglio e accomodate le fette su di un piatto. Salate, pepate con pepe macinato al momento e versate su ciascuna fetta due cucchiai di olio. Per aumentare l'importanza della semplice bruschetta, potete aggiungere su ogni pezzo di pane una fetta di pomodoro.