Ingredienti:
350 gr di fesa di tacchino, 60 gr di prosciutto crudo, 30 gr di panna, salvia, 1 rametto di rosmarino, sale, pepe.
Preparazione:
Battete col batticarne le fette di tacchino, e mettete su ognuna una fettina di prosciutto crudo e un trito di salvia. Arrotolate formando degli involti piuttosto grossi e fissateli con uno stecchino. Mettete gli involtini in una padella, dopo avervi fatto sciogliere il burro. Fateli rosolare a fuoco vivace, salateli, pepateli e continuate la cottura a fuoco basso e a recipiente coperto. Cinque minuti prima di toglierli dal fuoco versate la panna e finite la cottura. Servite su un piatto caldo.
