BISCOTTI DI NATALE

Ingredienti:
1 uovo, 150 gr di zucchero, buccia di limone grattugiata, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale, 1/2 bicchiere di olio, 1/2 bicchiere di latte, 250 gr di farina, 1/2 bustina di lievito.

Preparazione:
Mescolate insieme l'uovo, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, il sale e l'olio. Aggiungete la farina e il lievito sciolto nel latte. Versate sul tavolo e impastate con altra farina. Stendete con il mattarello poca pasta per volta e fate tanti biscotti usando stampini di forme natalizie. Mettete in forno caldo per 15 minuti circa. Prima di servire stendete sui biscotti una spolverata di zucchero a velo.