Ingredienti:
1 anguria media divisa a metà, 8 susine gialle e nere, 2 pesche mature, il succo di 1 arancia, il succo di 1 limone, zucchero, 2 bicchierini di Maraschino o Cointreau, 2 cestini di lamponi.
Preparazione:
Tagliate l’anguria, estraete tutta la polpa e con pazienza togliete i semi, poi mettetela in una ciotola e livellate bene le pareti dell’anguria che servirà da contenitore; lavatela all’esterno e asciugatela bene. Alla polpa unite delle susine gialle e nere, pesche, il succo di limone e arancia, due bicchierini di liquore, lo zucchero e mettete in frigorifero per circa 1 ora. Lavate i lamponi con delicatezza poi metteteli da parte. Versate la macedonia ormai pronta nell’anguria, unite i lamponi poi rimettete in frigorifero per qualche minuto: servite subito prima che l’anguria emetta acqua, che altererebbe la macedonia.
