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UOVA IN CAMICIA CON PEPERONI
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Ingredienti: - 8 uova - 8 fettine di pancetta magra - 50 gr di burro - 30 gr di parmigiano grattugiato - 4 peper...
FRITTATA CON SCAMPI E FUNGHI
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Ingredienti: - 6 uova - 150 gr di code di scampi - 100 gr di funghi di coltura - 1 scalogno - poco sherry (o vino bianco secco) - 4 cucchiai...
FRITTATA ARROTOLATA
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Tempo: 20 minuti Ingredienti: - 6 uova - 2 fette di prosciutto cotto - 100 gr di fontina a fette sottili - 2 cucchi...
UOVA PRIMAVERA
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(per 6 persone) Ingredienti: - 6 uova - 200 gr di panna - 1 buona manciata di erbe aromatiche (aglietto, cerfoglio, acetos...
UOVA SODE AL QUARK
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Ingredienti: - 125 gr di quark al 20% di grasso - 4 uova sode - 1 cucchiaio di senape, - un po’ di succo di limone ...
UOVA SALMONATE IN BELLAVISTA
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Ingredienti: - 4 uova - 100 gr di salmone affumicato - 1 limone - 1 mazzetto di prezzemolo - 4 cucchiaiate di ma...
UOVA NEL CESTINO
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Ingredienti: - 8 cuori di carciofi lessati - 4 uova sode - 2 cucchiaini di pasta di olive - 15 gr di capperi - 4...
FRITTATINE CON NOCI E RICOTTA
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Ingredienti: - 500 gr di ricotta - 100 gr di mortadella tritata - 2 cucchiai di parmigiano grattugiato - 4 gherigli di...
PASTICCIO MIMOSA
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Ingredienti: - 4 uova - 100 gr di burro - 100 gr di fontina - 50 gr di Emmental - 100 gr di prosciutto cotto ...
CROCCHETTE DI UOVA
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(per 6 persone) Ingredienti: - 6 uova sode - 2 uova crude - 50 gr di burro - 7 cucchiaiate colme di farina bianca ...
CREPES DI FUNGHI CON LA PANNA
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Ingredienti: - 4 uova - 1 bicchiere di panna liquida - 2 cucchiai di fecola di patate - 4 cucchiai di parmigiano gratt...
UOVA IN COCOTTE
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Ingredienti: - 100 gr di prosciutto cotto - 70 gr di burro - 50 gr di farina bianca - 50 gr di parmigiano grattugiato ...
UOVA STRAPAZZATE CON I FUNGHI
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Ingredienti: - 4 fette di pane abbrustolito - 4 uova - 100 gr di prosciutto cotto - 50 gr di funghi champignons ...
UOVA AFFOGATE CON CAPONATA
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Ingredienti: - 4 uova fresche - 400 gr di pomodori perini maturi - 2 peperoni - 1 grossa melanzana - 3 zucchine ...
FRITTATA CON GLI ASPARAGI
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Ingredienti: - 800 gr di asparagi selvatici - 4 uova - 50 gr di parmigiano grattugiato - 1 dl di panna liquida -...
SFOGLIATELLE ALLE UOVA
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Ingredienti: - 1 confezione di pasta sfoglia surgelata da 400 gr circa - 5 uova - 4 fettine di fontina - 1 tazza di pangra...
TORTINO DI UOVA ALLA PIEMONTESE
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Ingredienti: - 1 kg di patate - 100 gr di burro - 8 uova - 8 filetti di acciuga - 100 gr di parmigiano grattugia...
UOVA SUI CARCIOFI
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Ingredienti: - 4 grossi carciofi - 1 limone - 4 uova - burro - farina - latte - grana grattugiato ...
UOVA SODE IN VETRINA
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Ingredienti: - 5 uova - 400 gr di polpa di pollo già cotta - 200 gr di prosciutto cotto tagliato spesso - 2 compresse ...
UOVA ALLA CREMA DI FUNGHI
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Ingredienti: - 8 uova sode - 200 gr di funghi coltivati - 1/4 di panna - 1 tazza di besciamella non troppo soda ...
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