Ingredienti: 200 gr di pancetta affumicata, 100 gr di burro, 100 gr di salame, sale, 350 gr di farina di grano saraceno, 250 gr di sals...

Ingredienti: 500 gr di farina gialla, sale, 6 spicchi d'aglio, 150 gr di burro, qualche foglia di salvia, 75 gr di pecorino dolce g...

Ingredienti: 400 gr di farina di grano saraceno, 150 gr di acciughe sotto sale, 150 gr di burro, 250 gr di tomini o caprini, sale, pepe. Pre...

Ingredienti: 300 gr di farina gialla, 200 gr di passato di pomodoro, 1 cipolla, 1 carota, 1 costola di sedano, 100 gr di polpa di vitello, 1...

Ingredienti: 300 gr di farina gialla, 750 gr di baccalà già bagnato, farina, 1 grossa cipolla, olio, 3 cucchiai di conserva di pomodoro, bro...

Ingredienti: 400 gr di farina gialla, 1/2 litro di latte, 350 gr di fontina valdostana piccante, 100 gr di burro, 100 gr di grana grattugiat...

Ingredienti: 10 fette di polenta fredda, 400 gr di polpa di pomodoro, 200 gr di salsiccia, 100 gr di mozzarella, 40 gr di grana grattato, 40...

Ingredienti: 400 gr di farina gialla, 3/4 di latte, 400 gr di funghi, burro, olio, vino bianco, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 spicchi di aglio, ...

Ingredienti: 300 gr di farina di grano saraceno, 300 gr di bitto formaggio valtellinese, 300 gr di burro, sale. Preparazione: Portate ad ebo...

Ingredienti: 250 gr di farina di granoturco a grana grossa, 50 gr di grana grattugiato, 50 gr di burro, 2 rametti di salvia, sale. Preparazi...

(per 2 persone) Ingredienti: un pezzetto di burro, 500-600 gr di polenta avanzata, 60 gr di prosciutto cotto affettato, 100 gr di fontina ta...