Visualizzazione post con etichetta
piemonte
.
Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta
piemonte
.
Mostra tutti i post
TORTINO DI UOVA ALLA PIEMONTESE
›
Ingredienti: - 1 kg di patate - 100 gr di burro - 8 uova - 8 filetti di acciuga - 100 gr di parmigiano grattugia...
INSALATA PIEMONTESE
›
Ingredienti: - 1 cespo di lattuga - 1 mazzo di asparagi - 1 cuore di sedano bianco - 1 tartufo bianco - 1 limone...
FILETTO ALLA PIEMONTESE
›
Ingredienti: - 400 gr di filetto di manzo - 2 spicchi d’aglio - 50 gr di cetriolini sott’aceto - 2 cucchiai di capperi...
CANESTRELLI
›
Ingredienti: - 200 gr di farina bianca - 50 gr di farina gialla - 150 gr di burro - 100 gr di zucchero - 30 gr d...
TURINEISA DI MANZO
›
Ingredienti: 8 zucchine piccole, 300 gr di manzo anche avanzato macinato, 50 gr di salsiccia, 2 amaretti, buccia di limone, noce moscat...
CARBONATA ALLA PIEMONTESE
›
Ingredienti: 800 gr di carne di bue tagliata a pezzi, 500 gr di cipolle, 70 gr di strutto o burro, 1 dl di sugo di carne o estratto di ...
BISCOTTI DI NOVARA
›
Ingredienti: 250 gr di zucchero, 250 gr di farina, 4 uova intere, 1 tuorlo d'uovo, poco burro e farina per la placca. Preparazion...
CANESTRELLI ALLA PIEMONTESE
›
Ingredienti: 200 gr di farina, 50 gr di farina gialla macinata finissima, 150 gr di burro, 100 gr di zucchero, 30 gr di cacao, 1 bustin...
BICCIOLANI DI VERCELLI
›
Ingredienti: 250 gr di farina, 185 gr di burro, 100 gr di zucchero, 2 tuorli d’uovo, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 1 pizzico d...
FONDUTA PIEMONTESE
›
(per 6 persone) Ingredienti: 500 gr di fontina a dadini, 1 dl di latte, 2 cucchiaini di farina, 5 tuorli d’uova. Preparazione: ...
LASAGNE MONFERRINE
›
Ingredienti: 400 gr di farina più quella necessaria per stendere la sfoglia, 4 uova, sale, 100 gr di burro, 100 gr di filoni di vitello,...
AGNOLOTTI DI MAGRO
›
(per 8 persone) Ingredienti: 500 gr di farina, 4 uova e 3 tuorli, 700 gr di spinaci, 500 gr di ricotta piemontese, 70 gr di burro, 90 ...
BAGNA CAODA
›
Ingredienti: 100 gr di acciughe sotto sale, 1 grossa testa d'aglio, 2 dl di latte, 3 dl di olio, sale, pepe. Preparazione: Sbu...
ZABAIONE
›
Ingredienti: 5 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, Marsala. Facoltativo: 8 savoiardi. Preparazione: Sgusciate i tuorli in una terrina....
TROTE ALLE NOCI
›
Ingredienti: 4 trote di 250 gr l'una, 40 gr di gherigli di noci, farina, 1 bicchierino di rum, 80 gr di burro, sale, pepe. Prepara...
AGLIATA VERDE DEL MONFERRATO
›
Ingredienti: 250 gr di toma o di robiola, 125 gr di ricotta piemontese, 8 foglie di basilico, 1 piccolo cuore di sedano, 1 ciuffo di pre...
CIPOLLE RIPIENE
›
Ingredienti: 4 cipolle medie piemontesi, 250 gr di polpa di manzo tritata, 80 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 20 gr di burro, 2 c...
AGNOLOTTI DI CARNE
›
(per 6 persone) Ingredienti: 500 gr di farina, 4 uova e 1 tuorlo, 250 gr di arrosto di manzo, 150 gr di arrosto di maiale, 100 gr di c...
RISOTTO NOVARESE
›
Ingredienti: 300 gr di riso, 100 gr di salame "d'la duja" (salame casalingo conservato in un orcio sotto strutto fuso), op...
POLENTA ALLA TORINESE
›
Ingredienti: 400 gr di farina di grano saraceno, 150 gr di acciughe sotto sale, 150 gr di burro, 250 gr di tomini o caprini, sale, pepe. Pre...
›
Home page
Visualizza versione web