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LOMBATA DI AGNELLO PRIMAVERA
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(per 6 persone) Ingredienti: - 1 lombata di agnello - sale - pepe Preparazione: Chiedete al macellaio di preparare ...
LOMBATA DI MANZO AL CARTOCCIO
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Ingredienti: - 1 grossa fetta di lombata di manzo di circa 800 gr - 300 gr di funghi di coltura - 50 gr di burro - 1 c...
LASAGNE A STRATI
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Ingredienti: - 8 fogli di pasta per lasagne - 50 gr di burro - 1 dl di panna liquida - 100 gr di emmenthal - 30 ...
LOMBATA DI MAIALE AL PREZZEMOLO
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Ingredienti: - 800 gr di lombata di maiale - 30 gr di burro - 1 bicchiere di buon vino rosso - 1 cucchiaio di prezzemo...
LENTICCHIE AL POMODORO
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Ingredienti: 200-250 gr di lenticchie, 1 cipolla di media grossezza, 450 gr di polpa di pomodoro in scatola, 1 ciuffetto di salvia, 6 c...
LESSO MISTO
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Ingredienti: 1 kg di carne di manzo per bolliti (reale, fusello, cappello del prete, brione, scamone ecc.), 400 gr di testina di vitell...
LIMONI SOTT’OLIO
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Ingredienti: 1 kg di limoni non trattati e con qualche foglia verde, 2 cucchiaini di semi di coriandolo, 1 cucchiaino di radice di zenz...
LIMONI ALLA MAROCCHINA
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Ingredienti: 2 kg di limoni con la buccia molto sottile, 250 gr di sale, qualche chiodo di garofano, 1/2 bicchiere di olio. Preparazi...
LENTICCHIE ALLE ERBE AROMATICHE
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Ingredienti: 250 gr di lenticchie, 70 gr di pancetta tagliata a bastoncini di 1 cm di spessore, 40 gr di burro, 1 carota, 1 cipolla, 1 ...
LASAGNE MONFERRINE
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Ingredienti: 400 gr di farina più quella necessaria per stendere la sfoglia, 4 uova, sale, 100 gr di burro, 100 gr di filoni di vitello,...
LASAGNE ALLE ORTICHE
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Ingredienti: 400 gr di farina più quella necessaria per stendere la sfoglia, 400 gr di ortiche fresche, 4 uova, sale, 1 tazza di salsa ...
LATTUGA ALLO YOGURT
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Ingredienti: 150 gr di lattuga, 150 gr di carote, 150 gr di cetrioli, 125 gr di yogurt magro, 10 gr di olio extravergine di oliva, prezz...
LASAGNE VERDI AL RAGU' DI CARNE
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Ingredienti: 500 gr di lasagne verdi, olio, sale, 200 gr di carne di manzo tritata, 1 cipolla, 1 piccola carota, 1 costola di sedano, 4...
LUCCIO ALLE NOCI
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Ingredienti: 800 gr di luccio, 150 gr di cipolla, 40 gr di noci, 15 gr di funghi secchi, 1/2 bicchiere di vino bianco, 10 gr di olio extrave...
LATTUGHE BRASATE CON ACCIUGHE
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(per 6 persone) Ingredienti: 6 belle lattughe, 12 filetti di acciughe sott'olio, 18 olive nere senza nocciolo, 3 cucchiai abbondanti di ...
LONZA DI MAIALE AL LATTE
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Ingredienti: 800 gr di lonza di maiale, 1 litro di latte, 6 carote, 2 gambi di sedano, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, qualche foglia di ...
LATTUGA RIPIENA ALLA RICOTTA
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Ingredienti: 1 ceppo di lattuga, 150 gr di ricotta, 2 cucchiaiate di latte, 2 carote, 2 peperoni, 1/2 bicchiere di olio d'oliva, 2 c...
LATTUGA SUL CROSTONE
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Ingredienti: 4 cespi di lattuga, 4 fette di pane in cassetta, 4 sottilette di formaggio, 3 cucchiaiate di burro, sale, pepe. Preparazione: L...
LINGUINE ALLE NOCI
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Ingredienti: 400 gr di linguine, 100 gr di gorgonzola dolce, 100 gr di gherigli di noce, 100 gr di mascarpone, 4 cucchiai di grana grattugia...
LASAGNE ALLE VERDURE
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Ingredienti: 500 gr di lasagne, 2 piccole zucchine, 2 piccole melanzane, 1 spicchio d'aglio, olio, burro, 400 gr di pomodori pelati, 10 ...
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