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ARISTA ALLO SPIEDO
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Ingredienti: - 1.5 kg di lombata di maiale - 2 rametti di rosmarino - 2 spicchi di aglio - sale - pepe Preparazione...
ARROSTO FREDDO DI LONZA DI MAIALE
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Ingredienti: - 600 gr di lonza di maiale in un pezzo solo - 50 gr di prosciutto cotto in una fetta sola - qualche cetriolino sott’aceto - 40...
ANTIPASTO DI GAMBERETTI
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Ingredienti: - 500 gr di gamberetti - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di paprica dolce - 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine - 2 pomodori...
AVOCADO E GAMBERETTI
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Ingredienti: - 200 gr di gamberetti sgusciati e cotti - 3 avocado maturi - 60 gr di maionese - 60 gr di maionese al sa...
ANTIPASTO ITALIANO
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Ingredienti - 3 kg di peperoni sani e carnosi - 3 kg di melanzane - 300 gr di olive verdi snocciolate e a pezzi - 150 ...
AVOCADO RIPIENI
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Ingredienti: - 3 grossi avocado o 6 piccoli - 1 scatola di circa 400 gr di granchi a pezzetti - 100 gr di funghi champignons...
ARISTA DI MAIALE ALLE PRUGNE
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(per 6 persone) Ingredienti: - 1,2 kg di lonza di maiale - 50 gr di burro - 12 prugne secche snocciolate - 1/2 cucch...
ARANCE RIPIENE ALLA SICILIANA
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Ingredienti: - 6 grosse arance mature - 85 gr di zucchero a velo - 85 gr di mandorle scottate in acqua bollente e pelate ...
ASPIC DI FRUTTA
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Ingredienti: - 2 arance succose - 1 banana matura - 5 fette di ananas - alcune ciliege allo sciroppo - 150 gr di...
ARROSTO DI MAIALE ALLA PANNA
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(per 6 persone) Ingredienti: - 1 kg di sottofiletto di maiale - 20 gr di burro - 1 bicchierino di brandy - 1,5 dl di...
ARROSTINI DI VITELLO AL LIMONE
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Ingredienti: - 4 nodini di vitello tagliati molto spessi - 50 gr di burro - 1 spicchio di aglio - il succo di mezzo li...
ASPARAGI IN TEGLIA
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Ingredienti: - 1 kg di asparagi - 2 bicchieri di panna - 1 cucchiaio di zucchero - 2 cucchiai di farina - sale ...
AGNOLINI ALLA PANNA
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Ingredienti: Per la pasta: 300 gr di farina bianca, 3 uova. Per il ripieno: 100 gr di fesa di vitello, 100 gr di lonza di maiale, 1...
ARROSTO DI MAIALE AL LIMONE
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Ingredienti: 1 pezzo di lonza di maiale da 800 gr circa, 2 carote, 2 coste di sedano, il succo di 1 limone e la scorza grattugiata di u...
ARROSTO ALLA CASALINGA
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Ingredienti: 1 larga fetta di vitello di circa 600 gr, 100 gr di pancetta, 100 gr di prosciutto cotto in due fette, 30 gr di burro, 200...
ARROSTO RIPIENO AL LIMONE
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Ingredienti: 2 fette di pancarrè, 8 cucchiai di latte, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo tritato, l...
ANATRA RIPIENA
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Ingredienti: 1 anatra di circa 1,5 kg già disossata, 4 fegati di anatra chiari, 4 fette di prosciutto crudo tagliate spesse, 1 bicchier...
AGNELLO LESSATO CON SALSA AI CAPPERI
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Ingredienti: 1 kg di carne di agnello, 400 gr di rape, 2 carote, 2 cipolle, 1 mazzetto legato di timo, lauro e prezzemolo, 1 noce di bu...
AVOCADO RIPIENI
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Ingredienti: 300 gr di scampi, 2 avocado, 1 tazza di maionese, prezzemolo, 1 bicchierino di cognac, 2 carote, foglie di lattuga bianca,...
AVOCADO IN COPPA
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Ingredienti: 2 avocado, 200 gr di gruviera, 100 gr di prosciutto cotto in una sola fetta, 50 gr di salmone affumicato, 1 vasetto di mai...
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