(per 1 persona) Ingredienti: - 150 gr di filetto senza nervature tritato fine con il coltello - 1 tuorlo d’uovo - 1/2 cucc...

(per 1 persona) Ingredienti: 2 uova, 1/4 di cipolla a filettini, 1/4 di peperone arrostito, 1 cucchiaio di pomodoro spezzettato e cot...

Ingredienti: 2 fette di pane toscano, 40 gr di bresaola, 50 gr di ricotta romana, prezzemolo, origano. Preparazione: Lavorate la...

(per 1 persona) Ingredienti: 1 tinca piccola, farina bianca, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, olio d...

(per 1-2 persone) Ingredienti: 2 teste di broccoletti di circa 200 gr in totale, 30 gr di burro, 6-8 mandorle pelate, tostate o no a p...

(per 1 persona) Ingredienti: 1 focaccia salata rotonda, 30-35 gr di stracchino, 25-30 gr di gorgonzola piccante o stagionato. Prepar...

(per 1 persona) Ingredienti: 1/4 di una piccola scamorza affumicata, olio, 1 porzione di pastasciutta avanzata, 2 fettine di prosciutt...

(per 1 persona) Ingredienti: 1 medaglione di filetto di bue, 1 cucchiaino di pepe bianco in grani pestato grossolanamente, 1 noce di b...

(per 1 persona) Ingredienti: 200 gr di filetti di branzino, 1 scalogno, 1 dl di olio, burro, 1/2 bicchiere di grappa di mele, 2 dl di panna ...