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COSCIOTTO DI AGNELLO ALLA PASQUALINA
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Ingredienti: - 1 cosciotto di agnello - 1 fetta spessa di pancetta magra - 1 spicchio di aglio - 1 poco di prezzemolo e ma...
SALAME DI POLLO
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Ingredienti: - 1 pollo di media grossezza, disossato - 250 gr di carne di manzo tritata - 250 gr di salsiccia - 100 gr di ...
LOMBATA DI AGNELLO PRIMAVERA
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(per 6 persone) Ingredienti: - 1 lombata di agnello - sale - pepe Preparazione: Chiedete al macellaio di preparare ...
COSCIOTTO DI AGNELLO FARCITO
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(per 6 persone) Ingredienti: - 1 cosciotto di agnello - 100 gr di prosciutto crudo - 100 gr di pancetta affettata - ...
PANDOLCE PASQUALE
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Ingredienti: - 650 gr di farina - 250 gr di burro - 220 gr di zucchero - 70 gr di mandorle - 35 gr di lievito d...
AGNOLINI ALLA PANNA
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Ingredienti: Per la pasta: 300 gr di farina bianca, 3 uova. Per il ripieno: 100 gr di fesa di vitello, 100 gr di lonza di maiale, 1...
CAPRETTINO AL LATTE
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Ingredienti: 800 gr di capretto giovane tagliato a pezzi, 1/2 litro di latte, la scorza grattugiata di 1 limone, 30 gr di burro, 2 uova...
COLOMBA PASQUALE
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Ingredienti: 500 gr di farina, 170 gr di burro, 150 gr di zucchero, 100 gr di mandorle, 100 gr di scorzette candite, 25 gr di lievito d...
TORTA PASQUALINA
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Ingredienti: 700 gr di farina più quella necessaria per infarinare, sale, olio, 1 kg di bietoline, 100 gr di parmigiano grattugiato, ma...
AGNELLO AL LIMONE
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Ingredienti: 800 gr di agnello, olio, 150 gr di strutto finissimo, salvia, rosmarino, 1 litro di vino bianco, 1 bicchiere di aceto, 400 ...
AGNELLO ALLE OLIVE
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Ingredienti: 1 kg di costolette d'agnello, 100 gr di olive verdi, 30 gr di farina, 30 gr di olio extravergine d'oliva, 1 limone,...
AGNELLO STUFATO AL LIMONE
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Ingredienti: 1 pezzo di agnello di circa 1,2 kg, 2 cucchiai di burro, 2 limoni, 1 tazza di brodo, 1 cucchiaino raso di zafferano, 1 cucc...
SPIEDINI D'AGNELLO
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Ingredienti: 1 kg di polpa d'agnello, 2 cucchiaiate di cipolla tritata, qualche foglia di lauro, 1 cucchiaino di salsa worcester, 1/...
CREMA DI SAN GIUSEPPE
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Ingredienti: 1 litro di latte, 6 tuorli, 150 gr di zucchero, 25 gr di fecola, 1 pezzettino di cannella, la scorza di 1 limone, zucchero ...
AGNELLO AL FORNO
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Ingredienti: 2,5 kg di spalla di agnello da latte, 1 testa d'aglio, 200 gr di strutto fuso, sale. Per accompagnare 700 gr di patate ...
TESTINE D'AGNELLO AL FORNO
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Ingredienti: 2 testine d'agnello, 1 cucchiaiata di prezzemolo, 2 cucchiaiate di pangrattato, olio d'oliva, sale, pepe. Prepara...
COSCIOTTO DI AGNELLO ALLO ZAFFERANO
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Ingredienti: 1 cosciotto di agnello, 1/2 bicchiere di olio di oliva, 5 foglie di alloro, 1 mestolo di brodo o q.b., 2 bustine di zaffera...
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