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OSSIBUCHI DI TACCHINO
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Ingredienti: 800 gr di ossibuchi di tacchino, 30 gr di burro, 1 spicchio di aglio, 1 carota, 1 piccola cipolla, 2 rametti di maggiorana...
OSSIBUCHI CON GREMOLATA ALLA MILANESE
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Ingredienti: - 4 ossibuchi di vitello - 80 gr di burro - 1 spicchio d’aglio - 1 piccola carota - 1 piccola cipol...
OFFELLE ALLA MARMELLATA
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Ingredienti: 500 gr di pasta sfoglia surgelata, 1 uovo, poco burro, 1 vasetto di marmellata di frutta, zucchero in granella. Preparaz...
OMELETTE CON ZAFFERANO
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Ingredienti: 4 uova fresche e 2 sode, 100 gr di provolone, 50 gr di burro, 20 gr di cipolla tritata, 1 cucchiaiata di prezzemolo tritat...
ORATA FARCITA
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Ingredienti: 1 orata di circa 1 kg, 300 gr di pomodori, 250 gr di funghi freschi, 50 gr di pane grattugiato, 50 gr di cipollina o scalo...
OSSIBUCHI ALLA ROMAGNOLA
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Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello, 500 gr di polpa di pomodoro, 50 gr di burro, 1 pezzetto di cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1/2 bicchi...
ORZO ESTIVO
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Ingredienti: 250 gr di orzo perlato, 500 gr di patate bianche e farinose, 2 salsicce, prezzemolo, aglio, olio d’oliva, sale, pepe. Pr...
ORZO ALLA TRENTINA
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Ingredienti: 200 gr di orzo perlato, 1 dado, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 rametto di maggiorana, 1 rametto di rosmarino, 1 cipolla, 50 gr ...
OMELETTE VALDOSTANA
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Ingredienti: 8 uova, 50 gr di prosciutto cotto a dadi, 50 grdi fontina a dadi, 60 gr di burro, sale. Preparazione: Rosolate il p...
OFFELLE MANTOVANE
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Ingredienti: 100 gr di zucchero a velo, 75 gr di farina, 30 gr di fecola di patate, 30 gr di burro, 2 uova più 1 albume. Per la pasta: ...
OMELETTE DI VERDURE
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Ingredienti: 1 melanzana, 2 zucchine, sale, 1 peperone rosso, spicchio d'aglio, olio, 250 gr di pomodori pelati, 1/2 dado, pepe, 6...
OMELETTE DI RICOTTA
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Ingredienti: 4 uova, 300 gr di ricotta, 2 cucchiai di pangrattato, 15 gr di margarina, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 tazzina di pr...
OMBRINA ALLA PIZZAIOLA
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Ingredienti: 800 gr di ombrina, 300 gr di pomodori, 30 gr di olio extravergine d'oliva, 20 gr di farina, basilico, sale, pepe. Pr...
OSSIBUCHI IN SALSA DI POMODORO
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(per 6 persone) Ingredienti: 6 ossobuchi da 230 gr ciascuno, 1 cipolla, 1 carota, 1 sedano rapa, 1 bicchiere d'olio d'oliva, 2...
OSSIBUCHI DI TACCHINO ALL'ARANCIA
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Ingredienti: Per gli ossibuchi: 4 ossibuchi di tacchino di circa 150 gr l'uno, 200 gr di polpa di pomodoro, 10 gr di olio extravergine d...
OMELETTE CON RIPIENO MULTICOLORE
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Ingredienti: Per il ripieno: 200 gr di punte d'asparago e di champignons in scatola, 200 gr di piselli surgelati, 100 gr di fagioli ...
ORECCHIETTE AL POMODORO E RICOTTA
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Ingredienti: 350 gr di orecchiette, 1 piccola cipolla, 1 spicchio d'aglio, 500 gr di pomodori perini, 4 foglie di basilico, 3 cucchi...
OLIVE ALLA MADRILENA
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Ingredienti: 1 kg di grosse olive nere, 250 gr di cipollotti, olio, aceto, sale, paprica, origano in polvere, aglio tritato. Preparazi...
OSSOBUCHI AL POMODORO
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Ingredienti: 4 ossobuchi di vitello, 1 cipolla, burro, olio, 1 limone, 1 spicchio d'aglio, farina, 400 gr di passato di pomodoro, 1 caro...
ORATA DI PUGLIA
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(per 6 persone) Ingredienti: 600 gr di orate, 6 patate medie, 3 spicchi di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 3 cucchiai di pecorino grattugiato...
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