Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 2 cipolle
- 1 buon pizzico di timo
- 1/2 bicchiere di olio
- sale
- pepe
Preparazione:
Lessate le patate, scolatele non troppo cotte, sbucciatele e tagliatele a pezzi. Fate soffriggere in un tegame, con l’olio, le cipolle affettate; quando risultano ben appassite unitevi le patate, fatele insaporire per qualche minuto, salatele, pepatele e spolverizzatele con il timo.