Ingredienti:
- 1 cespo di lattuga
- 2 pere
- poche olive nere
- 100 gr di fontina
- 1 manciata di noci
- mezzo peperone rosso sott’olio
- il succo di mezzo limone
- 6 cucchiaiate di olio
- sale
- pepe
Preparazione:
Tagliate la fontina e le pere a dadini, il peperone a strisce, triturate le noci, snocciolate le olive e unite gli ingredienti alla lattuga lavata e scolata.
Sciogliete un pizzico di sale col limone, unite l’olio, pepate, mescolate e condite l’insalata.