Ingredienti:
2 patate, 3 carote, 2 gambi di sedano, 1 cucchiaino di spezie miste, 1 litro di brodo di dado, sale, pepe.
Preparazione:
Sbucciate le patate e raschiate le carote. Spezzettate le costole del sedano per liberarle dai filamenti. Grattugiate le patate e le carote con la grattugia a grana grossa e riducete invece a striscioline le costole di sedano. Aromatizzate con le spezie il brodo di dadi, salate leggermente, pepate e portate ad ebollizione. Immergete le tre verdure nel brodo e fatele cuocere per 20 minuti. Servite la minestra ben calda.