PISELLI IN MAIONESE

Ingredienti:
- 2 tazze di piselli freschi oppure 2 confezioni di piselli surgelati
- 1 tazza di maionese
- il succo di 1 limone
- 1 piccola scatola di tonno sott’olio
- 1/2 bicchiere di latte
- sale
- pepe

Preparazione:
Lessate i piselli in acqua salata. Se si usano i piselli surgelati, copriteli d’acqua fredda salata e portate a ebollizione; fateli cuocere per una decina di minuti e scolateli. Mettete i piselli di un’insalatiera. Mescolate alla maionese il tonno passato al setaccio e unite poco alla volta il succo di limone e il latte. Aggiustate di sale, pepate e versate sui piselli. Mescolate e servite.

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